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白湯とは何か
白湯とお湯の違いについて、理解していますか？
呼び方が違うだけと思っている人もいるかもしれません。でも実はつくり方に明確な違いがあるのです。
ここでは、白湯とお湯だけでなく、常温水や湯冷ましとの違いについて解説していきます。
白湯をはじめとした飲み物の温度と定義
| 白湯 | お湯 | 常温水 | 湯冷まし | |
|---|---|---|---|---|
| 温度 | 90度以上 | 40度以上 | 20～35度 | 20～35度 |
| 定義 | 水を沸騰させ続け、不純物を除去したもの | 水に熱を加えたもの | 熱くも冷たくもない水 | 沸騰させた水を常温まで冷ましたもの |
| 煮沸 | あり | なし | なし | あり |
白湯とは、水を沸騰させたもののことを指します。
基本的には熱い状態のものが白湯と定義されていますが、飲む際には少し熱いぐらいまで冷ますのが一般的です。
白湯とお湯、常温水、湯冷ましとの違いについて
お湯は、水に熱を加えて熱くしたもののことを指します。お湯は、40度以上と定義されているため、白湯のように沸騰させる必要はありません。
常温水は、一般的には20～35度の水です。冷たくも熱くもない水と思っておけばいいでしょう。
湯冷ましは、沸騰させた水を常温くらいまで冷ましたものです。
白湯を冷ましたものを湯冷ましと呼ぶ場合もあります。
白湯のつくり方
白湯はヤカンや鍋などに水を入れ、沸騰させてつくります。
この際、水道水の中の不純物や有害物を除去するために、10～15分程度沸騰させ続けることがポイントです。
沸騰させる際には、蒸気が逃げやすいようにフタを開けておきましょう。
（出典： お水を飲む時は温度にも気を付けよう|アクアクララ）
白湯のおいしい飲み方
白湯を手軽においしく飲むためには、アレンジするのも良い方法です。
また、さらに手軽に白湯を楽しむために、おすすめのウォーターサーバーも紹介します。
水道水から白湯をつくる場合には、不純物を取り除くために煮沸しなければいけません。
しかし、ウォーターサーバーなら、天然水とRO水どちらも殺菌処理などが済んでいるうえにお湯がすぐ使えるので、簡単に白湯を生活に取り入れられます。
【白湯のつくり方】
- ヤカンなどに水道水を入れフタをし、火にかけます。
- 沸騰してきたらフタを取って、そのまま沸騰させ続けます。
- およそ、10～15分程度沸かし続けると白湯のできあがり。
味をつけて飲む白湯のアレンジ
続いて、アレンジレシピを5つ紹介します。
- レモン白湯
- ハチミツ白湯
- ショウガ白湯
- オイル白湯
- 大根おろし白湯
白湯にレモン1/2個分の果汁を搾るだけなので、簡単につくれます。
生のレモンではなく、市販のレモン果汁でも構いません。
白湯にハチミツを小さじ1杯程度入れて混ぜます。甘めが好きな人はもう少し多く入れてもいいでしょう。
スパイシーなショウガを入れるのもおすすめです。
白湯にスライスしたショウガを1枚入れて混ぜれば完成です。
チューブのショウガなら小さじ1杯程度入れるといいでしょう。
白湯にオリーブオイルを入れて、オイル白湯にするのもいいでしょう。
白湯にオリーブオイルを小さじ1杯入れてよく混ぜて飲みます。
胃が疲れているときには、大根おろしを入れるのもいいですね。
大根おろしの汁でも構いません。
飲みにくいのなら、だしの素やショウガを入れてもいいでしょう。
白湯がつくりやすいウォーターサーバー紹介
（出典：アルピナウォーター）
白湯をつくりやすいウォーターサーバーとして挙げるなら、アルピナウォーターでしょう。
アルピナウォーターは、RO水（フィルターで不純物をほぼすべてろ過した水）の中でも純水を提供しています。
純水は、市販の赤ちゃん用の水にも使われているくらいクリアな水。白湯としては問題なく使えるでしょう。
アルピナウォーター スタンダードサーバーの情報
| レンタル料（月額） | 572円（設置月はサービス） |
|---|---|
| スペック |
サイズ：高さ100cm 横幅27cm 奥行き37cm 重量：15kg カラー：ホワイト |
| 特徴 |
|
| 月額費用（24Lの場合） | 2,672円 |
価格が安いのも魅力です。
水ボトル代が12L＝1,050円と業界でも低価格。しかも注文ノルマがないので、余計なボトルがたまらず、最低限の料金に抑えられます。
アルピナウォーターのスタンダードサーバーなら約85度の温水と約5度の冷水が出るので、混ぜることですぐに白湯が飲めます。
白湯の正しい飲み方やタイミングについて
白湯は飲みすぎると逆効果になることも。そこで、ちょうどいい量やタイミングを紹介します。
量
白湯にさまざまなメリットがあるからといって、飲みすぎは禁物です。
水は飲みすぎると逆にむくみの原因になるので注意しましょう。
人が1日に必要とする水分量はおよそ1.5～2Lだとされています。
水分は、白湯だけでなく食事などでも取ることになりますので、白湯は1日あたり700～800ml程度を目安にするといいでしょう。
また、一気に大量に飲んでしまうのも避けた方がいいでしょう。
3～5回程度に分けて、1回あたり150～250mlの量を飲むようにしましょう。
熱々の白湯は飲みにくいですし、無理に飲むとヤケドなどの危険性もあるので、50度程度まで冷ましてから飲むこともポイントです。
タイミング
1.朝
白湯を飲むタイミングとしては、まず朝が挙げられます。
朝起きたばかりの頃は、胃腸が冷えています。温かい白湯を飲むことによって内臓が温まり、消化する力が高まるのです。
そのため、朝食の30分ぐらい前までに白湯を飲むといいでしょう。
食べ物をきちんと消化できるようになるので、栄養素などを吸収しやすくなります。
また、急いで飲むのではなく10～20分程度かけて少しずつ飲むこともポイントです。
2.食事中
食事中もおすすめのタイミングです。
食事と一緒に温かい白湯を取ることで、消化が促進されます。
しかし、飲みすぎてしまうと胃液が薄まって逆に消化機能が弱まるので、少しずつゆっくり飲むことがポイントです。
3.食後
食後に白湯を取るのもおすすめです。
食後少し時間を置いてから白湯を飲むことにより、消化を促すことができます。
ただし、食後すぐに飲むのは良くありません。食事してすぐに水分を取ってしまうと、消化器官の機能が低下するといわれています。
そのため、食後最低でも30分ぐらいたってから白湯を飲みましょう。
4.就寝前
就寝前に飲むのもいいでしょう。
寝る前に白湯を飲むことで、心も体もリラックスできます。
また、体も温まりますから寝つきが良くなることも期待できるでしょう。
ただし、就寝前は飲みすぎに注意が必要です。
あまりたくさん飲んでしまうと、夜中にトイレに行きたくなって起きてしまう可能性もあります。
そのため、就寝する30分以上前にコップ1杯（100～150ml）程度飲むといいでしょう。
